SCALOPPINA DI VITELLO ( 2 porzioni circa 400 gr)
12,00 €
Per un secondo piatto facile, veloce, leggero e gustoso.
DESCRIZIONE : dalla coscia di quarto posteriore si ricavano fettine magre e tenere adatte al consumo a tutte le età e a tutti i tipi di diete.
COTTURA: la scaloppina di vitello è un secondo piatto molto versatile : dopo averla scottata su entrambi i lati, si procede all'aggiunta degli ingredienti preferiti come limone, marsala, funghi, olive... ideale per preparare paillard, cotolette, sfiziosi involtini ripieni, saltimbocca.
