BOCCONCINI MAGRI PER SPEZZATINO (500 gr. circa)
8,00 €
Un grande classico a tavola che piace a tutti.
DESCRIZIONE: Dalla polpa magra e succulenta del quarto anteriore, ben rifilata e sgrassata, ricaviamo una dadolata di bocconcini teneri, pronti per essere cucinati.
COTTURA: adatto ad una cottura lenta e prolungata in umido con aggiunta di erbe aromatiche, pomodoro, patate, piselli, oppure in bianco infarinando in bocconcini e rosolandoli con verdure fresche. Ottimo per condire polenta e per preparare il gulash. Abbinato con vino rosso fermo e corposo, si esalta il sapore robusto della carne rossa e degli aromi.
PROVENIENZA: manze nostrane alimentate in modo sano e naturale senza forzature di tempi e di accrescimento sulla collina piacentina.
CONFEZIONE: porzione per circa 3 persone, sottovuoto con etichettatura di provenienza certificata.
