COSTATA (700gr circa)

DESCRIZIONE : pregiato taglio di lombata di quarto posteriore con osso a “L” che comprende il controfiletto, ricco di ferro, proteine e sali minerali.

COTTURA:  alla griglia.

PROVENIENZA: manze nostrane alimentate in modo sano e naturale senza forzatura di tempi e di accrescimento sulla nostra collina piacentina.

CONFEZIONE : taglio singolo sottovuoto con etichettatura di provenienza certificata.